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水產專用飼料添加劑甜菜堿

返回列表來源:海爾希 發(fā)布日期: 2021.07.09 瀏覽:16

甜菜堿是甜菜加工副產品中提取的甘氨酸甲基內酯,是一種水產專用飼料添加劑,因其最早是從甜菜糖蜜中分離出來的,故名為甜菜堿。甜菜堿主要存在于甜菜糖的糖蜜中,在植物體內普遍存在,是動物體內高效的甲基供給體,參與體內甲基代謝,在飼料中可替代部分蛋氨酸和膽堿,具有促進動物攝食和生長等功效。

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研究表明:魚類攝食除依靠視覺外,尚與嗅覺和味覺有關。盡管水產養(yǎng)殖中投入的人工餌料養(yǎng)分全面,但不足以引起水生動物的食欲。甜菜堿具有獨特的甜味和魚類敏感的鮮味,是理想的誘食劑。早在20世紀70年代芬蘭就發(fā)現(xiàn)甜菜堿對水生動物具有誘食作用,最早開發(fā)為水生動物誘食劑。國外資料報道,在魚飼料中添加0.5%~1.5%甜菜堿,對所有魚類和蝦等甲殼類動物的嗅覺和味覺,均有強烈的剌激作用,具有誘食力強、改進飼料適口性、縮短采食時間,促進消化吸收、加速魚蝦生長、避免飼料浪費造成水體污染等作用。

甜菜堿是滲透壓激變的緩沖物質,可作為細胞的滲透保護劑,能提高生物體細胞對干旱、高濕、高鹽和高滲環(huán)境的耐受力,防止細胞水分流失及鹽類的進入,提高細胞膜Na一K泵功能,穩(wěn)定酶活性及生物大分子功能,以調節(jié)組織細胞滲透壓和離子平衡,維持營養(yǎng)吸收功能,增強魚、蝦等滲透壓激變時耐受力,提高成活率。

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膽堿是動物體必需的營養(yǎng)成分,在體內可為機體提供甲基,從而參與新陳代謝反應。近年來研究發(fā)現(xiàn),甜菜堿也可為機體提供甲基,甜菜堿提供甲基的效率,為氯化膽堿的2.3倍,是更有效的甲基供體。大多數(shù)學者認為,在水產飼料中可添加一定量的甜菜堿來代替部分膽堿。試驗證明,虹鱒魚膽堿需要量的一半必須滿足,其余一半可由甜菜堿取代。研究發(fā)現(xiàn),在飼料中用甜菜堿取代適量氯化膽堿,15d后羅氏沼蝦平均體長比不取代的對照組增加27.63%,飼料系數(shù)降低8%。

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