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甜菜堿(betaine)又名甘氨酸三甲基內鹽,是一種無毒、無害的天然化合物一季胺型生物堿。呈白色棱粒狀或葉片狀結晶,分子式C5H12NO2,分子量為118,熔點293℃。其味甘甜,是一種新型母豬飼料添加劑。
在初產母豬上的研究發(fā)現(xiàn),甜菜堿可以提高21日齡斷奶仔豬數(shù)和斷奶窩重,縮短了斷奶后7d內發(fā)情間隔,改善繁殖性能;還可促進母豬排卵和卵母細胞成熟;因為甜菜堿作為甲基供體,可通過促進蛋白質合成,降低母豬血清中同型半胱氨酸水平,從而促進胚胎生長發(fā)育,改善母豬繁殖性能。
甜菜堿的雙重功效在受孕、妊娠、哺乳和肥育的各個階段都能提高動物的生產性能。在斷奶期間,生理應激導致的仔豬脫水是養(yǎng)豬生產者面臨的重要挑戰(zhàn)。天然態(tài)甜菜堿作為一種滲透調節(jié)劑通過其作用模式,通過維持細胞內水和離子的平衡,從而能夠增強水分的保持和吸收,并減少能量的消耗。熱的夏季會導致母豬的繁殖能力會下降,甜菜堿作為一種滲透調節(jié)劑能夠特別有效地增加母豬的能量供應,提高母豬繁殖能力。在飼料中添加天然態(tài)甜菜堿能夠改善動物腸道張力,而熱應激等不利因素會導致動物腸道彈性變差。當環(huán)境溫度升高時,血液會優(yōu)先流向皮膚以利于散熱。這會導致流向胃腸道的血液減少,這反過來又會影響消化以及降低營養(yǎng)的消化率。
甜菜堿對甲基化的貢獻可以顯著提高動物產值。母豬飼料中補充甜菜堿可以降低妊娠損失,改善母豬繁殖性能,增加后續(xù)胎次的窩產仔數(shù)。甜菜堿還可以使各年齡段的豬節(jié)省維持能,使更多的新陳代謝能量用于增加胴體瘦肉和提高動物的活力。這種功效在需要更多維持能量的仔豬斷奶期至關重要。
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