甜菜堿系作為乳化劑用于化妝品乳液，其溶液穩(wěn)定，涂于皮膚上延展性好，具有良好護膚作用，而且去菌性亦好，對皮膚富有營養(yǎng)性。甜菜堿系兩性襲面活性劑因其良好的發(fā)泡、去污、安全、抗硬水等性能用于香波中與陰離于型和非離子型表面活性劑復配后具有增泡、增粘、降低刺激性等作用。以下就是化妝品里甜菜堿的作用與功效的介紹。

有機滲透質是保護細胞內部代謝活性、對抗?jié)B透性壓力以穩(wěn)定大分子結構的一類物質。如糖、多元醇、氨基酸及衍生物等,甜菜堿就是一種主要的有機滲透質。已有科學研究表明,干燥或含鹽量越高的環(huán)境中,生物細胞中的甜菜堿含量就越高。皮膚細胞是通過積累或釋放有機滲透質,來改變細胞內部的滲透質的濃度，從而動態(tài)維持細胞的體積和水分平衡的。在外界高滲透壓力如皮膚表皮層脫水或受到紫外線照射時，就會引起皮膚細胞內滲透質大量流失,從而造成表皮細胞凋亡,而甜菜堿滲透質就能明顯抑制這一過程。

甜菜堿運用于個人護理品中,就是作為有機滲透質通過對皮膚角質層的滲透來達到保護細胞的滲透平衡,從而增加表層肌膚的含水量的作用。甜菜堿獨特的保濕機理使得其保濕性能區(qū)別于一般常用保濕劑。比起透明質酸鈉,甜菜堿甚至在很低濃度下依然可以具有持久保濕的效果。

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