甜菜堿是一種季銨類化合物，護(hù)膚品中的甜菜堿主要是指甘氨酸甜菜堿，學(xué)名為三甲基甘氨酸。是一種天然可食用的氨基酸。甜菜堿存在于許多天然植物中，如甜菜、菠菜、蘑菇、麥芽和水果等；也存在于部分動(dòng)物體內(nèi)，如章魚、魷魚、龍蝦及水生甲殼類動(dòng)物；甚至在人體的肝臟也含有甜菜堿。

我們?nèi)粘Ｍ吭谀樕系淖o(hù)膚品，其中不少成分是停留在皮膚表面的，只有少數(shù)活性物質(zhì)可以穿透細(xì)胞膜或細(xì)胞間隙進(jìn)行透皮吸收。比如甜菜堿，就是一種常見于各類保濕護(hù)理產(chǎn)品中的有效成分。甜菜堿易溶于水，它能做為有機(jī)滲透質(zhì)，進(jìn)入角質(zhì)層后能保持細(xì)胞的滲透平衡，從而增加表層肌膚的含水量，改善肌膚的水分保持能力，進(jìn)而起到良好的護(hù)膚效果。此外，添加在護(hù)理用品中的甜菜堿，還能降低該用品中諸如一些表面活性劑及果酸等酸性溶液的刺激性，減輕皮膚敏感癥狀等。

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