- [食用級(jí)行業(yè)]鹽酸甜菜堿表面活性劑2021年05月29日 10:13
- 鹽酸甜菜堿表面活性劑作分散劑和潤(rùn)濕劑，可改善嬰兒奶粉、巧克力粉等粉末狀食品類的吸水性和分散性。益生菌奶粉制粒時(shí)加上0.2%~0.3%的大豆卵磷脂，沖泡時(shí)要快速融解而不結(jié)塊。據(jù)報(bào)道按重量計(jì)算，不飽和脂肪酸成分約為0.35%~0.5%的產(chǎn)品產(chǎn)量，可在不上10min內(nèi)潮濕和分散在6°C水里，在室內(nèi)溫度下，其潤(rùn)滑性可長(zhǎng)期保持一年之上。濕潤(rùn)劑對(duì)復(fù)水后的飲品不容易產(chǎn)生欠佳的味兒或味道
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