- [飼料行業(yè)]新飼料營養(yǎng)添加劑甜菜堿2021年08月04日 09:46
- 甜菜堿，化學(xué)名為三甲基甘氨酸或三甲胺乙內(nèi)酯，分子式為C5H11NO2，相對分子質(zhì)量117.15。屬兩性化合物，在水溶液中呈中性，白色棱狀或葉片狀結(jié)晶，熔點293℃，能耐低于200℃的高溫，具有很強的抗氧化性、保濕性。其水合式溶于水、甲醇和乙醇，微溶于乙醚。室溫下在空氣中極易吸潮而潮解，其味甘甜。分子結(jié)構(gòu)有2個特點：一是電荷在分子內(nèi)分布呈中性；二是具有3個活性甲基。是一種新飼料營養(yǎng)添加劑?。
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