甜菜堿是一種性生物堿,屬于無毒類物質(zhì),其化學名稱為三甲基氨基乙酸或17.15;熔293解)堿的外觀物理性狀為白色菱粒狀或葉片狀結(jié)晶,味甜,易吸潮,極易解度每100g溶劑中溶解的克數(shù))g,甲醇55g乙醚,在濃堿(KO胺）分解產(chǎn)生三甲胺。

在以玉米和大豆粕為主的飼糧加0.23%的甜菜堿提高1~21日齡肉雞日增堿,均顯著提高肉雞的采食昰、生長速度和飼料轉(zhuǎn)化率,并隨甜菜堿添加量的增加呈增堿,采食量增加了增重提高了12.62率提高了4前的研究結(jié)果大多表堿能提高肉雞的日增重和飼料轉(zhuǎn)化率。關菜堿對肉雞采食量影因素有關。

甜菜堿顯著影響肉雞的胴體組成明顯的營養(yǎng)用胸肌率、降低了腹脂率。了大規(guī)模的生產(chǎn)試驗表明,在玉米-豆粕型飼料中添加甜菜堿對提高胸肌率和減少腹果明顯優(yōu)的蛋氨酸。在肉雞飼糧的蛋氨酸提高胸肌率為酸相應降低腹脂率1.9每噸飼料減4-6千克,可使雄雞體重增24.3%

在雞飼料中的應用般堿可取代蛋氨酸總需要量的2添加適星的堿蛋氨酸,就可滿足動物的需要,理論上二者的替換比例是1使蛋白合成表現(xiàn)在肉雞胸肌量增能提高胸肌量比氨基酸更有效堿對滲透壓激變緩沖作用,同時也能提高細胞膜№a+-K+泵的功能,從而很好的保持腸道上皮功能,證抗球蟲藥的療效堿的增強抗球蟲藥效力方面的作用可能堿真正具有價值領域。

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